Zucker macht dick. Zucker ist gefährlich. Zucker macht krank. Mit diesen und ähnlichen Parolen hat die Zucker- und Lebensmittel- industrie jahre- lang den Konsum von Zucker verteufelt. Und der Verbraucher glaubte diesen Aussagen, vor allem, nachdem bekannte Ärzte und Ernährungswissenschaftler gleichzeitig lauthals vor den gesundheitlichen Risiken des Zuckers eindringlich gewarnt haben. Das Paradoxe dabei: In […]
Quiz: Bewusste Ernährung steigert unsere Lebensqualität
Ein gesunder Geist wohnt in einem gesunden Körper, wusste bereits der römische Dichter Juvenal vor knapp zweitausend Jahren zu berichten. An der Erkenntnis hat sich bis heute nicht viel geändert, an dem Weg dahin allerdings schon. Vor allem die Frage der richtigen Ernährung sorgt immer wieder für einige Missverständnisse und Irritationen. Makrobiotisch, vegan, Rohkost oder […]
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