Butter und Käse gehören zu den traditionsreichsten Lebensmitteln überhaupt. Besonders Varianten aus Weidemilch rücken dabei immer stärker in den Fokus, wenn es um hochwertige Ernährung geht. In ihnen steckt nicht nur Geschmack, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen, die eine ausgewogene Ernährung sinnvoll ergänzen können. Gleichzeitig werden Herkunft und Herstellungsweise von Lebensmitteln immer wichtiger – […]
Laktoseintoleranz im Alltag – Mit diesen Tricks lässt es sich ausgezeichnet leben
Ein leckeres Milcheis, der schaumige Cappuccino oder die feine Sauce mit reichlich Sahne gehören zu den beliebtesten Gerichten auf dem Speiseplan der Deutschen. Doch plötzlich ist alles anders. Nach nur einem Glas Milch grummelt der Magen, Übelkeit steigt auf im schlimmsten Fall ist Durchfall die Folge. Der Betroffene leidet unter Milchzuckerunverträglichkeit, auch Laktoseintoleranz genannt. Inhalt Was […]