Ein Artikel von Vitaminen, Spurenelementen, Mineralstoffen, Ballaststoffe und Antioxidantien Außer aus Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten besteht unsere Nahrung noch aus Vitaminen und Spurenelementen. Vitamine sind organische Verbindungen, die der Körper für andere lebenswichtige Funktionen benötigt, die der Stoffwechsel zum größten Teil nicht synthetisieren, also selbst herstellen kann. Sie müssen deshalb mit der Nahrung (essen und … Das Vitaminlexikon – Vitalstoffe – wichtiger Bestandteil unserer Nahrung… weiterlesen