Inhalt: Masseninfektionen durch Karotten Krankenhausreif durch Salat Vitaminmangel durch Salatverzicht? Blähungen durch Vollkorn Tipps Glossar Wer sich gesund ernähren will, sollte frische Kost bevorzugen – so lautet das einhellige Credo der Ernährungsaufklärer unserer Zeit. Der Konsument hat den Ratschlag verinnerlicht und greift verstärkt zu Nahrung, die maximale Frische verheißt, also zu Obst und Gemüse, Vollkorn … Wenn Rohkost krank macht … weiterlesen